【 三十好食光美食分享 】Jingle U.S. Potatoes 圣诞工作坊 — 用 U.S. Potatoes 制作精致的圣诞料理吧！❆⛄⋆.ೃ࿔
最近我参加了“Jingle U.S. Potatoes 圣诞工作坊”，过了一个充满美味和创意的超赞时光。跟你们分享一下我的感受和经历吧！工作坊在Fun Fun Event Space热闹举行，整个工作坊超级有意思，有各种活动、烹饪秀和互动环节，简直是吃货和厨艺迷的快乐!
“Potato Christmas Garden”里面摆满了各种美国新鲜马铃薯，比如Russet、Red和Purple，让我们更了解原来马铃薯还有各种颜色和营养。主持人热情地欢迎我们进入主要活动现场，整个氛围都充满了期待。Potatoes USA 的 Mr. Eddie Saw给我们讲了关于美国马铃薯的重要性。
接下来，超有名气的 ZieZie 厨师为我们示范了如何做芝士烤美国马铃薯，然后还有一个亲自动手的烹饪研讨会，ZieZie 制作了“芝士烤美国马铃薯”，一道用美国 Russet 马铃薯做的超可口的小吃，颜值超高，作为一道圣诞料理可以说又0难度而且好看 ～ZieZie 也教导出席者动手做了一道马铃薯小吃。
接着，Taufiq Halim 厨师带领大家玩了个马铃薯雕刻的游戏，教我们如何用美国 Russet 和 Purple 马铃薯雕刻出两个超可爱的节日雕像。
“Jingle U.S. Potatoes 圣诞工作坊”不仅让我感受到了美国马铃薯的美味，还学到了不少厨艺技巧。期待未来还有更多这样精彩的活动 ～
【圣诞食谱分享】芝士烤美国马铃薯
美国Russet马铃薯 - 6个（中等大小）
白蘑菇 - 100克
切碎的洋葱 - 20克
蒜蓉 - 5克
红彩椒块 - 10克
花椰菜 - 30克
调味和草本
新鲜百里香 - 2根
摩洛哥香料 - ½茶匙
盐 - ¼茶匙
胡椒 - ¼茶匙
装饰
雀儿菜叶 - 适量
步骤
01 在洗净并削皮的美国Russet马铃薯上，使用削皮刀在马铃薯表面刺上一些小孔。然后用锡纸包裹土豆，不加油，放入烤箱以165摄氏度烘烤58分钟。
02 烤熟后，用热毛巾握住马铃薯，切成两半，用勺子刮出马铃薯的内部，把马铃薯心放在一旁。
03 在平底锅中，加热一些油，稍微煎炸花椰菜花几分钟。然后翻转花椰菜，加入2-3汤匙水蒸煮，并增加一些湿度。之后，将花椰菜从锅中取出，放在一边备用。
04 在同一个锅中，加入一些油，然后加入切碎的洋葱、蒜末和红彩椒丁。当香料开始散发香气时，加入煎炸过的花椰菜。然后加入一些摩洛哥香料、盐和胡椒。翻炒均匀后放在一旁备用。
05 另一方面，用土豆捣碎器捣碎马铃薯，加入牛奶和切碎的欧芹。轻轻地将马铃薯搅拌均匀，然后根据口味加入盐和胡椒调味。
06 现在将炒过和煎炸的蔬菜混合到马铃薯泥中。根据需要加入更多的盐和胡椒，调整味道。
07 将填料挖入马铃薯皮中，然后撒上一些切碎的切达芝士，在烤箱或空气炸锅中以175摄氏度烤2-3分钟，直至芝士融化。
08 最后，用一些雀儿菜叶装饰，即可上桌。
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