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【 三十好食光食谱分享 】马铃薯lover必读！˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ✩° Layered U.S. Potato Parmesan Stacks glazed with Asian style BBQ Sauce 亚洲风味烤汁帕尔马奶酪美国层叠马铃薯


配合World Nutrition Day 世界营养日的到来，给予我们一个很重要的信息 — 我们要通过良好的饮食和健康的选择，来实现提高健康和免疫水平的目标。今年的主题是“Fuel For The Future”，鼓励我们做出明智的饮食选择和培养健康的生活习惯。

这次的文章想要分享一下U.S. Potato 美国马铃薯在健康饮食中的营养益处，也同时分享了厨师 Jason Manson 的四道U.S. Potato 美国马铃薯食谱，让你在家也能自己做出营养又好吃的U.S. Potato 美国马铃薯料理～✩



U.S. Potato 美国马铃薯的营养价值


让我们来看一下U.S. Potato 美国马铃薯的营养价值 —

  • 一颗中等大小的U.S. Potato 美国马铃薯提供约110卡路里的易于消化的热量，它不含胆固醇、钠和脂肪。 
  • 一颗中等大小的U.S. Potato 美国马铃薯含有26克碳水化合物（每日摄入参考值的9%），为我们的肌肉和大脑提供能量。碳水化合物能持续供给能量，保持我们的活力和一整天的精力。
  • 此外，U.S. Potato 美国马铃薯还富含维生素C（每日摄入参考值的30%），它有助于提供更健康的餐食，并在支持我们的免疫系统方面扮演着关键的角色。 
  • U.S. Potato 美国马铃薯还富含维生素B6，一颗中等大小的马铃薯提供推荐每日摄入量的10%。维生素B6对于细胞正常功能和新陈代谢非常重要。 
  • 每份U.S. Potato 美国马铃薯中含有3克植物蛋白质。蛋白质是生长的基石，也是肌肉、韧带和结缔组织的重要组成部分。 
  • U.S. Potato 美国马铃薯富含钾，一颗中等大小的带皮马铃薯含有620毫克钾，比中等大小的香蕉多15%。钾有助于调节细胞内外的液体和矿物质平衡，维持正常血压，对于传递神经冲动或信号以及肌肉收缩都起着至关重要的作用。 


U.S. Potato 美国马铃薯提供易于消化的热量、碳水化合物供能、维生素C和B6、植物蛋白质、高钾含量，有助于维持健康和支持免疫系统。

总之，U.S. Potato 美国马铃薯既美味又营养丰富，是一种健康的食物选择，对于维持家人的健康非常有益。无论是哪种烹饪方式，都可以利用U.S. Potato 美国马铃薯创造出各种美味佳肴！



在这篇文章里，我要分享的是一道由厨师Jason Manson创作的菜谱，名为"Layered US Potato with parmesan and glazed with BBQ Sauce" — 中文名字我把它译为「亚洲风味烤汁帕尔马奶酪美国层叠土豆」。


Layered U.S. Potato Parmesan Stacks glazed with Asian style BBQ Sauce



 准备时间  15分钟 

 烹饪时间  25分钟 

 总共用时  40分钟

 供应人数  4人

准备方法  烤箱烘烤 


 材料  

  • 400克新鲜美国马铃薯 (Russett) 
  • 100克帕尔马奶酪 
  • 50克无盐牛油 
  • 20克盐 
  • 5克黑胡椒 


 亚洲风味烤汁 

  • 1汤匙酱油 
  • 1茶匙红糖 
  • 1茶匙姜末 
  • 1茶匙大蒜末 
  • 1茶匙辣酱 
  • 1茶匙芝麻油 


 准备方法 

  1. 准备一个中等大小的搅拌碗。 
  2. 将所有亚洲风味烤汁的材料混合在一起，搅拌均匀。待用。 
  3. 准备一个日式切片器或切片器，将切片器的厚度设置为3毫米。 
  4. 使用切片器将马铃薯切成所需的厚度。将切片的马铃薯放入搅拌碗中。将融化的牛油和调味料与马铃薯混合。
  5. 使用烤盘，逐层排列马铃薯片。完成所有层叠后，刷上亚洲风味烤汁。 
  6. 在马铃薯的顶部撒上帕尔马奶酪。 
  7. 预热烤箱至356°F（180°C）。将土豆烘烤25分钟。



完整食谱这里看！


你也可以在以下网站链接中找到这四道菜谱的详细步骤：

  1. Layered U.S. Potato Parmesan Stacks glazed with Asian style BBQ Sauce | https://uspotatogoodness.com.my/recipes/layered-u-s-potato-parmesan-stacks-glazed-with-asian-style-bbq-sauce/
  2. Oven baked US Hash brown Potato Bruschetta topped with sour cream, avocado, and salmon cucumber salsa | https://uspotatogoodness.com.my/recipes/oven-baked-us-hash-brown-potato-bruschetta-topped-with-sour-cream-avocado-and-salmon-cucumber-salsa/
  3. U.S. “Accordion” Crispy Potato Glazed with Dark Miso Glazed and Served with Curry Aioli | https://uspotatogoodness.com.my/recipes/u-s-accordion-crispy-potato-glazed-with-dark-miso-glazed-and-served-with-curry-aioli/
  4. Ultra Crispy Baked US Chili lime Potato Wedges topped with Spicy Garlic Ponzu Aioli and fresh lime | https://uspotatogoodness.com.my/recipes/ultra-crispy-baked-us-chili-lime-potato-wedges-topped-with-spicy-garlic-ponzu-aioli-and-fresh-lime/




希望这次的分享，让大家对如何做出好吃又有营养的U.S. Potato 美国马铃薯有了一些概念～你也可以加入自己喜欢的各种调料和食材，改良成属于你独一无二的料理 ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ✩°


WorldNutritionDay, uspotatoes, uspotatogoodness  

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