【 三十好食光美食分享 】Oregon Washington Blueberries Wonders Workshop|无法抗拒的一抹浪漫蓝莓紫,蓝莓打造高颜值健康甜点 🫐
今天我要和大家分享我参加蓝莓美食工作坊的精彩体验。这次工作坊不仅让我领略到了蓝莓的独特魅力,还学习到了Chef Zie Zie分享的烹饪技巧,让我可以通过蓝莓创造出高颜值健康甜点!🫐✨
工作坊让我学些到蓝莓竟然是如此强大的“超级食物”,富含抗氧化剂、维生素和纤维,对于促进健康有着显著的效果。
Oregon Washington蓝莓的健康好处
俄勒冈(Oregon)和华盛顿(Washington)两个地区产出的蓝莓都享有极佳的声誉,不仅因为它们的美味,还因为它们的健康益处。
下面是这两个地区蓝莓的一些好处:
❶ 丰富的抗氧化剂
蓝莓富含多种强效的抗氧化剂,如维生素C、维生素 E 和类胡萝卜素。这些抗氧化剂有助于中和体内自由基,减缓细胞损伤,从而有助于预防慢性疾病和衰老。
❷ 抗炎作用
蓝莓中的一些化合物,尤其是花青素,被认为具有强大的抗炎作用。这对于减少慢性炎症以及预防相关的疾病非常重要,比如心血管疾病、关节炎等。
❸ 心血管健康
蓝莓中的纤维、抗氧化剂和多种营养物质有助于改善心血管健康。它们有助于降低血压、改善胆固醇水平,并提供支持心脏功能所需的营养。
❹ 提升认知功能
蓝莓中的花青素被认为对大脑功能有益。研究表明,蓝莓的摄入与改善记忆、学习能力和认知功能有关,可能有助于减缓与年龄相关的认知衰退。
❺ 支持消化系统
蓝莓富含膳食纤维,有助于促进健康的消化系统。纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,并支持肠道微生物平衡。
❻ 血糖控制
一些研究表明,蓝莓的食用与改善血糖控制有关。其中的一些化合物可以影响血糖代谢,可能有助于降低患糖尿病风险。
❼ 护眼功效
蓝莓中富含抗氧化剂和维生素,尤其是维生素A和C,有助于保护眼睛健康。这些营养物质可以减少眼部疾病的风险,如白内障和年龄相关性黄斑变性。
俄勒冈和华盛顿地区生产的蓝莓不仅美味可口,还有着丰富的健康益处。将这些美味的小果实融入你的饮食中,可以为你的身体带来诸多好处。
蓝莓打造高颜值健康甜点
Chef Zie Zie为我们示范了精美的蓝莓美食 —— Blueberry Rosemary Grilled Chicken Poke Bowl,看起来健康又美味,很适合日常减脂餐的选择。Chef Zie Zie还与我们分享了一些独家的烹饪技巧,比如如何保持蓝莓的新鲜度,以及如何将蓝莓的酸甜味道与其他食材进行搭配。
在这次的工作坊,我还可以亲手制作Blueberry Cream Cheese Mini Tarts和Blueberry Colada Beverage!
我们每个人都有一个工作台和所需的食材。在Chef Zie Zie的指导下,我逐步制作了美味的Blueberry Cream Cheese Mini Tarts。
酥皮是已经准备好的,一开始需要将cream cheese和柠檬汁混合在一起,打发成顺滑的质地。然后加入煮好的蓝莓酱。蓝莓酱在高温烹煮后会呈现浪漫蓝莓紫,真的太好看了~ 把混合好的Blueberry Cream Cheese装入裱花袋,然后注入酥皮就好了。最后,用新鲜的蓝莓、薄荷叶以及可食用金箔点缀,就完成了一道高颜值甜点~之后,Chef Zie Zie也让我们尝试了制作简单的Blueberry Colada Beverage。
工作坊的最后,我们终于品尝到了亲手制作的Blueberry Cream Cheese Mini Tarts。酥皮的香脆和蓝莓的酸甜在口中交织,口味适中,吃甜点也完全没有罪恶感,太好吃了!参加蓝莓美食工作坊是一次难忘的体验,我不仅领略到了蓝莓的美味和营养,还学到了烹饪技巧。
我可以更加积极地将蓝莓融入我的日常饮食,用它们来为自己制造更多美味与健康的美食 🫐✨
想要了解更多蓝莓的营养知识,可以浏览以下网站 ——
Oregon Blueberries
https://www.oregonblueberry.com/pages/news.html
USHBC
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